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quitina
Nota de aplicación
Dura sustancia incolora, protectora natural compuesta de un polisacárido que contiene nitrógeno. La quitina es el principal componente de conchas marinas, así como los exoesqueletos de cangrejos, langostas, insectos y escarabajos. También se encuentra en las paredes celulares de algunos hongos, algas y levaduras. La quitina es inelástico, por lo que los artrópodos que crecen deben arrojar periódicamente sus exoesqueletos.
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